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El día de hoy te ayudaremos a preparar unas ricas gorditas de nata rellenas de dulce de leche, es muy sencilla de preparar y muy delicioso.
Este es un postre mexicano y lo mejor de todo que se hace sin horno ya que so cocción es un comal.
Sin embargo te recomendamos refrigerar la masa, para que al momento de estirarla no se contraiga y cocinarlas a fuego bajo para no quemarlas, pero evitar que queden crudas.
A continuación te dejaremos los pasos que debes de seguir y los ingredientes necesarios, y no olvides compartir esta receta en tus redes.
Ingredientes
12 Porciones
- 3 1/2 tazas de harina para las gorditas
- 2 cucharadas de polvo para hornear para las gorditas
- 1 taza de azúcar para las gorditas
- 1/2 cucharadita de canela en polvo para las gorditas
- 2 piezas de Huevo San Juan® para las gorditas
- 1 taza de nata para las gorditas
- suficiente de harina de trigo para extender
- 10 piezas de glorias de leche para rellenar
Preparación
- En un bowl, cierne la harina, el polvo para hornear, la azúcar y la canela en polvo. Reserva.
- Agrega las piezas de Huevo San Juan®, la nata y amasa hasta tener una consistencia suave y homogénea.
- Coloca en un bowl y refrigera por 30 minutos.Aplasta ligeramente las glorias con ayuda de tus manos para que queden más delgadas. Reserva.
- Con ayuda de tus manos, forma las gorditas, rellénalas con la gloria de leche y forma las gorditas.
- En un comal a fuego bajo, cocina las gorditas por 5 minutos de cada lado. Reserva.
- Sirve con un café de olla y disfruta.
