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Tiras de pollo con salsa de tamarindo


Tiras de pollo

Te gustaría preparar algo rico y delicioso? Te dejamos la mejor receta de Tiras de Pollo que podrás preparar a la parrilla y servir con una deliciosa y agridulce salsa de tamarindo.

La preparación de estas tiras son muy fáciles, Solo necesitas reunir los ingredientes necesarios y por favor de no invertir ingredientes extras en la preparación.

Así que si desea sorprender a tu familia con algo rico y delicioso, Prepara hoy mismo esta receta de Tiras de pollo con salsa de tamarindo.

Ingredientes

6 Porciones

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  • 800 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
  • 200 gramos de papa frita
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 litro de aceite de canola
  • suficiente de pimienta negra
  • suficiente de sal de grano
  • 100 mililitros de concentrado de tamarindo
  • 10 mililitros de salsa tabasco
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación

  • Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350º – 450ºF ó 175º – 232ºC).
  • Tritura la bolsa de papas fritas hasta obtener hojuelas y reserva. Coloca las pechugas en tiras no tan delgadas.
  • En un recipiente, bate los huevos y agrega un poco de sal y pimienta.
  • Empaniza las tiras de pollo siguiente los siguientes pasos: reboza en harina, después en huevo y por último en las hojuelas de papas fritas.
  • Repite hasta empanizar todas las tiras de pollo y reserva.
  • En un sartén, coloca el concentrado de tamarindo, una pizca de pimienta, la salsa picante y lleva a hervor por 5 minutos mezclando constantemente.
  • Retira del fuego y reserva.
  • Coloca el Wok Weber® a fuego medio directo en tu asador y precalienta por 2 minutos, agrega el aceite con cuidado y una vez caliente, ve colocando las tiras de pollo para freírlas por aproximadamente 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 175ºF o 79ºC.
  • Escurre el exceso del aceite en un papel secante o servilleta.Para servir, baña las tiras de pollo con la salsa de tamarindo al gusto.